Pertanian South Central
didirikan pertama kali di tahun 1994 di daerah perkotaan
padat di South Central Los Angeles. Berlokasi di jalan
41 dan Alameda, tanah 14-acre ini telah dibudidayakan
oleh para penduduk setempat selama bertahun-tahun.
Dikelilingi oleh daerah
pergudangan dan industri, oasis rimbun ini adalah rumah
bagi berbagai tanaman, termasuk pohon buah-buahan,
sayuran, rempah-rempah, bunga, dan bahkan tumbuhan
eksotis. Para petani South Central menggunakan metode
pertanian berkelanjutan yang tidak melibatkan penggunaan
bahan-bahan kimia apa pun.
Produk-produk mereka
segar dan organik, cukup melimpah untuk memberi makan
para petani, keluarga mereka, dan masyarakat.
Mendengar karya
pertanian vegan organik mereka, Maha Guru Ching Hai
telah menyumbangkan US$10.000 untuk mendukung
usaha-usaha mulia mereka. Hari ini, Tezozomoc,
perwakilan dari Pertanian South Central, akan memberi
tahu kami tentang latar belakang pertanian ini.
Bapak Tezozomoc:
Ini adalah kebun masyarakat yang didirikan bersama
setelah kebangkitan tahun 1992. Ayah saya memulainya
bersama anggota masyarakat lainnya.
Lahan mereka merupakan
kavling kosong yang terbengkalai. Pada saat awal mereka
mulai mengubahnya menjadi kebun masyarakat, mereka harus
menggali kepingan-kepingan beton. Mereka harus
memulihkan lahan itu. Mereka harus mengembalikan
kesuburannya dan baru mulai menghidupi sekitar 350
keluarga. Kemudian, tidak hanya itu, tapi keluarga
tambahan yang ikut serta bersama dengan
keluarga-keluarga seperti itu. Sebagian besar pengikut
adalah kaum perempuan, perempuan single, pensiunan para
nenek-nenek yang membawa anak-anak mereka ke sana. Dan
juga untuk menunjukkan mereka suatu cara hidup berbeda,
sebuah cara hidup konstruktif, positif yang akan
mempengaruhi mereka secara positif.
Supreme Master TV:
Para Petani South Central yang asli berasal dari
berbagai kelompok-kelompok asli di Mesoamerika.
Kepercayaan tradisional mereka dalam bertani meliputi
pemeliharaan lahan dan mempertahankan metode pertanian
yang tidak menggunakan pupuk buatan atau pestisida kimia.
Bapak Tezozomoc:
Orang-orang di masyarakat kami telah melakukan organik
selama 10.000 tahun. Hanya saja pada saat ini diberi
istilah baru sebagai organik. Ini merupakan
tradisi-tradisi yang telah kami warisi selama ribuan
tahun. Jadi bagi kami, mengapa kita tidak melakukan
organik merupakan suatu tanda tanya. Ini adalah cara
yang selama ini selalu kami lakukan. Inilah tradisi kami
dan saya pikir itu adalah hal yang penting.
Supreme Master TV:
Para Petani South Central juga menanam tanaman
tradisional mereka dari benih warisan dan menciptakan
salah satu kebun yang paling beragam di Amerika Serikat.
Bapak Tezozomoc:
Banyak tanaman yang tumbuh di lahan yang lama, Dr. Peña
dari Universitas Washington berkunjung dan melakukan
penelitian etnobotani, dan dia menemukan bahwa ada lebih
dari 135 varietas tumbuhan yang dapat dimakan dan
dijadikan obat, lebih banyak dibandingkan Kebun Botani
UCLA, dan itu hal yang sangat mengesankan melihat bahwa
selama lebih dari 14 tahun, banyak anggota masyarakat
telah membawa benih warisan mereka, serta membawa benih
tradisional mereka, yang mereka tanam di rumah dan saat
ini menanamnya di sini di tempat khusus ini di tengah
Kota Los Angeles.
Supreme Master TV:
Josefina Medina, seorang Petani South Central memberikan
suatu contoh tentang sumbangsih lintas generasi bagi
komunitas ini.
Ibu Josefina Medina:
Pada dasarnya saya besar di daerah pedesaan, dan
saya sangat menikmati bersama kakek dan nenek saya.
Alasannya adalah karena mereka memiliki sebidang lahan
yang luas untuk ditanami berbagai jenis tumbuhan. Saya
sangat menyukainya karena nenek saya menyemai tanaman
yang nenek buyut saya tanami. Sampai saat ini ayah saya
masih menyimpan benih dari tanaman milik kakek nenek
buyut saya.
Supreme Master TV:
Sebagai sebuah kebun komunitas, Pertanian South Central
memberikan kesempatan kepada penduduk setempat untuk
menanam tanaman sendiri. Banyak perubahan-perubahan
konstruktif terjadi di lingkungan ini sebagai hasil dari
kebun yang bervariasi.
Bapak Tezozomoc:
Kami memperhatikan statistik kejahatan Newton Street dan
tingkat kejahatan berkurang 70%. Dan alasannya adalah
karena masyarakat ambil bagian dalam keberhasilan
komunitas ini, bahwa lahan ini, sebagai bagian dari
komunitas masyarakat, dijaga, karena lahan ini menjaga
masyarakat. Masyarakat menjaga lahan ini. Tak ada batas
di antara mereka. Kebun ini adalah perekat yang
merekatkan masyarakat dan menyatukan warga bersama,
dengan cara yang tak satu pun institusi sosial lain
lakukan saat ini.
Bapak Tezozomoc:
Saat itu merupakan salah satu saat bersejarah dimana
Anda mengalami apa yang kami sebut sebagai gerakan
keadilan lingkungan, yang biasanya oleh masyarakat
marjinal, dan masyarakat berpenghasilan rendah,
berkumpul bersama arus utama gerakan lingkungan hidup.
Itulah pertama kali kedua hal itu bersatu dan bekerja
sama, dan menurut pendapat saya, itu adalah suatu
pekerjaan yang sangat efektif dimana kami mampu bekerja
sama, dan kami mampu meningkatkan kepedulian.
Supreme Master TV:
Pertanian South Central sukses membangun dirinya sendiri
sebagai pertanian kota terbesar di Amerika Serikat
dengan kavling 14- acre. Akan tetapi, di tahun 2006,
lahan tersebut dijual kepada pengembang kaya raya. Para
petani lokal kemudian mengatur sebuah kelompok mandiri
dengan harapan dapat mempertahankan kebun komunitas
mereka dan membawa kesadaran lingkungan kepada dunia.
Para selebriti seperti aktris Daryl Hannah dan aktivis
lingkungan Julia Butterfly Hill bergabung dalam
usaha-usaha mereka dan memberikan dukungan penuh bagi
tujuan sosial ini.
Bapak Tezozomoc:
Saya ingin berterima kasih pada Daryl Hannah. Saya kira
banyak dari kita sangat bersyukur atas kerendahan hati
dan komitmennya untuk mengubah lingkungan dan
komitmennya bagi lingkungan serta semua makhluk hidup
di planet ini. Ketika kita tengah berjuang demi
berdirinya ladang ini, perlu 3 tahun bagi kami untuk
menyelamatkan ladang, dan setahun sebelum itu, saya
telah bertemu dengan Julia Hill Butterfly, yang adalah
seorang wanita muda yang menghabiskan 2 tahun di pohon,
mencoba untuk menyelamatkan sebuah pohon bernama Luna di
atas utara negara bagian Kalifornia. Julia sangatlah
berjasa dalam mengajak banyak orang-orang berpengaruh
untuk berunding membantu kami menyelamatkan ladang ini.
Daryl mampu mengajak banyak selebriti, dan Julia mampu
mengajak Joan Baez, Danny Glover, Martin Sheen, dan
banyak orang-orang ini paham, dan termasuk Ralph Nader,
yang paham akan pentingnya menyelamatkan area ini, dan
apa artinya ini bagi masyarakat. Dan itu bukanlah nilai
uangnya, itu adalah, makna bagi setiap orang, dan bahkan
hari ini, apa maknanya bagi orang-orang di seluruh dunia.
Supreme Master TV:
Produser film peraih penghargaan Scott Hamilton
terinspirasi untuk menyutradarai sebuah film dokumenter
tentang usaha gerakan para petani setempat yang mencoba
menyelamatkan kebun komunitas mereka. Film itu, berjudul
“Kebun,” meraih nominasi Oscar 2008 untuk Dokumentasi
Terbaik dan mendapat banyak perhatian atas tujuan mulia
tersebut.
Bapak Tezozomoc:
Saat ini, terdapat pertanian lain yang telah dimulai,
yang sepenuhnya mencontoh dari apa yang kami kerjakan di
Camarillo. Di New York, ada banyak gerakan-gerakan lain
yang serupa dengan pekerjaan yang kami lakukan. Ada
buku-buku yang ditulis di Jerman tentang perjuangan ini.
Film Dokumenter, “Kebun” karya Scott Hamilton sangatlah
berjasa dalam menimbulkan kesadaran dan mengangkat
isu-isu yang telah kami bicarakan sekitar 17 tahun lalu
menjadi isu-isu seperti yang saat ini sedang
didiskusikan.
Saat ini Ibu Negara,
Michelle Obama, memiliki kebun organik di ibu kota
Amerika Serikat. Di Gedung Putih, sekarang ini, dia
membuka pasar para petani, kemudian dia juga mengatakan
bahwa ini adalah isu yang sangat penting, dan kami
setuju dengan beliau.
Supreme Master TV:
Hari ini, Pertanian South Central telah direlokasi ke
Bakersfield, 120 mil ke utara Los Angeles. Para petani
melanjutkan cara bertani yang berkelanjutan di lahan 80
ekar ini. Berlimpahnya varietas buah-buahan dan sayuran
yang ditanam di sini terus menghidupi lingkungan yang
sama di South Central Los Angeles dan di 8 pasar para
petani di wilayah Los Angeles. Lebih jauh lagi,
metode-metode pertanian organik yang diterapkan
menghasilkan panen begitu berlimpah sehingga para
penduduk lokal Bakersfield juga dapat membeli
produk-produk organik terjangkau ini di pasar petani
atau melalui kotak pesanan “Komunitas Pendukung
Pertanian” (KPP).
Bapak Tezozomoc:
Kami tetap berkomitmen pada prinsip-prinsip apa yang
telah kami mulai, prinsip bahwa masyarakat harus
mendapat akses ke produk organik menyehatkan.
Bapak Tezozomoc:
Saat ini kami membawa banyak makanan organik ke dalam
komunitas-komunitas yang sama, yang tidak memiliki akses
ke mereka, South Central, pasar para petani, komunitas
kami mendukung program pertanian yang melibatkan lebih
dari 1.000 orang, setiap minggu.
Bapak Tezozomoc:
Kami membawa makanan ke 8 pasar petani di seluruh Los
Angeles dari Hollywood ke Watts dan Leimert ke Atwataer
ke City Hall. Dan kami juga memiliki 23 lokasi kotak KPP
(Komunitas Pendukung Pertanian) termasuk beberapa di
UCLA, Universitas Antioch, Squareball Center, Balai
Kota, dan banyak pasar petani yang kami garap, kebun
komunitas Boyle Heights. Demikianlah kami sangat gembira
bahwa kami mampu mengembangkan pekerjaan-pekerjaan hijau
ini bagi masyarakat, memelihara lingkungan, sambil
meningkatkan kualitas hidup setiap orang yang terlibat.
Supreme Master TV:
Dan Anda katakan semua ini organik?
Bapak Tezozomoc:
Ya, kami telah mendapat sertifikasi organik dari CCOF
dan kami telah terdaftar di organik USDA.
Supreme MasterTV:
Itu luar biasa.
Supreme Master TV:
Sayuran organik berkualitas tinggi yang produksi dari
Pertanian South Central sangatlah diminati oleh para
konsumen lokal.
Ibu Josefina Medina:
Mereka bisa mencicipi rasanya, lalu orang mulai
sadar bahwa rasanya tidak sama dengan yang mereka beli
di pasaran. Dan hari ini kami memiliki jauh lebih banyak
konsumen. Secara pribadi saya menjual di sebuah pasar.
Ada satu keluarga yang berpenghasilan rendah, dan mereka
memberitahu saya, “Anda benar.” Alasannya adalah dia
selalu membeli makanannya di sini dari kami, dan
sebelumnya anak-anak mereka sering jatuh sakit, dan
sekarang setelah mereka diberi produk-produk organik,
saya sangat puas melihat bahwa mereka tidak lagi membawa
anak-anak mereka ke rumah sakit, jadi semua ini
memuaskan saya.
Supreme Master TV:
Apakah Anda mendapat banyak masukan seperti ini?
Ibu Josefina Medina:
Cukup banyak.
Supreme Master TV:
Buah-buahan dan sayuran yang bebas bahan kimia dan
pestisida tidak hanya lebih lezat tapi juga lebih sehat
bagi manusia dan planet kita.
Bapak Tezozomoc:
Ini tanaman papalo kami. Ini dinamai menurut bahasa
Meksiko untuk kupu-kupu. Jika Anda membayangkan ladang
yang penuh dengan ini berdesir, ia tampak seperti
gelombang raksasa kupu-kupu. Ini memiliki rasa serupa
dengan selada air. Ia sangat pedas. Ia bisa dimakan
mentah. Ini adalah Kale biakan Rusia. Yang hijau ini
adalah yang kami tanam di musim dingin. Kami menanam
sekitar empat jenis Kale. Dan mereka tumbuh baik,
fantastis bagi kami.
Di sini kami punya
kacang panjang yang biasa kita dapatkan di pasar. Kami
punya sederetan penuh sayuran hijau. Dan ini yang ungu.
Dan mereka sangat indah. Ini disebut Ameranth. Ia kaya
akan zat besi. Kita makan daunnya. Kita makan seperti
bayam. Kita tumis dengan sayuran lain. Sangat enak. Di
bawah sini, ada Kemangi. Ini adalah Kemangi Italia
berdaun lebar. Ini juga salah satu tanaman lain yang
biasa kami tanam di LA, ini disebut Chipilin.
Ia punya citarasa
sangat unik sehingga orang membuat Tamale dengan daunnya.
Ini juga tanaman obat yang telah digunakan orang yang
telah digunakan orang selama ribuan tahun, untuk
memperkuat organ mereka.
Supreme Master TV:
Pertanian South Central tumbuh subur dengan sistem
tumpang sari. Tezozomoc menekankan alasan tentang
pentingnya bagi petani untuk menerapkan metode ini bagi
kelangsungan hidup mereka sendiri serta alam.
Bapak Tezozomoc:
Kami punya banyak tanaman. Jika satu tidak berhasil,
kami punya 19 lainnya yang bisa kami andalkan. Banyak
petani melakukan penanaman tunggal, itu adalah situasi
yang sangat membahayakan karena kita bisa kehilangan
segalanya. Lebah tidak dapat bertahan hanya dari bunga
satu tanaman. Jadi, banyak lebah yang sekarat karena
beberapa hal, mereka lemah karena kekurangan pangan.
Kami selalu punya
berbagai tanaman dan mereka selalu memberikan hasil.
Bagi kami, lebah membantu menyerbukkan semua tanaman,
dan kami mendapat hasil lebih banyak karena terjadi
lebih banyak penyerbukan, lebih daripada yang dilakukan
udara. Itu harus saling terhubung dengan kuat, karena
semua harus mencapai resiprositas keberadaan,
masing-masing harus saling memberi dengan yang lain agar
eksis, dan timbal balik.
Supreme Master TV:
Petani South Central memakai pendekatan pengelolaan
kebun terpadu, menghormati semua makhluk hidup dan
tanahnya. Mereka juga berusaha mengangkat kesadaran
tentang efek membahayakan dari bahan kimia dan pestisida
terhadap tanaman.
Bapak Tezozomoc:
Ada banyak rumput liar di sini dan oke saja, kami tidak
memerlukannya agar terlihat indah, tapi masing-masing
harus mendapat kesempatan untuk bertahan hidup. Bagi
kami, saya pikir pendidikan telah menjadi bagian terpadu
dari semua yang kami lakukan. Kami merasa bahwa fakta
bahwa kami menanam hasil bumi organik tidaklah cukup,
sehingga kami perlu mendidik masyarakat kami tentang
mengapa kita harus memilih A daripada B dan bagaimana
masing-masing pilihan ini berdampak dengan cara berbeda,
dan tidak hanya dampak seketika, kami bicara tentang
paparan jangka panjang.
Telah diketahui dengan
baik bahwa banyak industri pertanian tumbuh dengan
pembunuh hama yang kita kenal sebagai Roundup. Dan
Roundup menimbulkan dampak, terutama jika kita melihat
kajian yang datang dari Inggris dimana mereka memberi
dampak pada masyarakat dimana ia mempengaruhi morfologi
kaum muda. Dan terutama kaum wanita, pubertas dini,
penurunan kesuburan. Dalam kasus pria, penurunan
testosteron.
Cara mereka menemukan
ini adalah mereka pergi ke kolam dan semua katak berubah
menjadi katak betina dan lobster di lautan adalah betina
dan mereka bertanya-tanya mengapa ini terjadi? Ya, jika
pembunuh hama itu terurai, ia menghasilkan xenoestrogen
yang merupakan hormon yang mem-feminin-kan dan kemudian
hewan di lingkungan itu memberi respons terhadap paparan
itu.
Bapak Tezozomoc:
Orang dapat menjadi sukarelawan di pasar petani,
sehingga mereka dapat memahami makanan yang ada di
masyarakat kami. Mereka juga dapat terlibat dengan
anggota masyarakat demi kepedulian mereka terhadap isu
makanan. Dan di pertanian itu, kami selalu punya
sukarelawan yang datang untuk melihat upaya yang kami
kerjakan, dilatih dalam produksi organik dan bagaimana
mengurus lahan serta produknya.
Supreme Master TV:
Pertanian South Central menerapkan metode penanaman
organik yang berkelanjutan dan memberi komunitas hasil
panen yang segar dan bergizi. Mari kita temui dan dengar
dari beberapa sukarelawan di Pertanian South Central di
Bakersfield, Kalifornia.
Supreme Master TV:
Selamat pagi! Siapakah nama Anda?
Miguel Thomas :
Miguel Tomas.
Supreme Master TV:
Apa yang Anda kerjakan di sini hari ini?
Miguel Thomas:
Memanen gambas untuk Pasar Petani South Central. Kami
ingin membawa produk sehat ini kepada orang yang suka
makan produk organik. Itu yang kami kerjakan, berusaha
bekerja dengan masyarakat.
Carrie: Nama
saya Carrie. Saya hari ini menjadi sukarelawan. Saya
mengenal Pertanian South Central melalui film “Kebun”,
film dokumenter yang dibuat tentang keseluruhan hal ini.
Tiberio Plata:
Nama saya Tiberio Plata. Sekarang kami punya produk
seperti Semangka, Gambas. Kami punya Zucchini yang
bundar. Kami punya Gambas Kuning. Kami punya 5 jenis
Gambas saat ini. Kami juga punya Labu Kuning - Halloween
dan Labu Kuning Dongeng, Kale, Chard, dan berbagai
produk lainnya.
Supreme Master TV:
Hai, siapa namamu?
Ramon Galvan:
Ramon Galvan. Saya pertama ke sini bersama organisasi
siswa setempat. Namanya Metra. Dan saya telah melihat
film dokumenternya. Kami melihatnya pada salah satu
pertemuan kami. Dan kami ke sini pada suatu akhir minggu
dan saya terus kembali sejak itu. Dan orangtua saya,
saya terkadang membawa mereka ke sini dan mereka suka.
Kami bekerja, sukarela.
Jadi, saya ke sini,
membantu orang-orang ini, saya bawa pulang sekotak, dan
begitulah. Saling menguntungkan bagi kami dan pekerja di
sini. Di sini kami memiliki hubungan yang baik dengan
komunitas, penanam, dan lahannya. Jadi, itulah yang saya
suka tentang ini. Itulah yang saya suka tentang tempat
ini.
Supreme Master TV:
Tersentuh oleh upaya pertanian sayuran organik,
Pertanian South Central ada untuk meningkatkan kesehatan
warganya dan lingkungan, Maha Guru Ching Hai memberikan
kontribusi US$10.000 kepada organisasi itu untuk
mendukung upaya mulianya.
Bapak Tezozomoc:
Kami sangat berterima kasih kepada Maha Guru Ching Hai.
Ini adalah sumbangan yang sangat murah hati. Kami akan
memakainya dengan bijaksana. Terima kasih banyak.
Jo: Terima kasih
banyak, Guru Ching Hai, atas kedermawanan Anda. Dan kami
menghargainya sejuta kali lagi. Ketika saya melihat
orang datang mendukung kami, saya mendapat kekuatan
untuk terus maju. Dan hari ini saya merasa lebih kuat,
kami tak sendirian. Ada orang yang sadar dalam
meningkatkan produk dan mendapatkan makanan bermutu
lebih baik dan melestarikan lahan kita. Terima kasih.
Bapak Tezozomoc:
Saya berterima kasih kepada Maha Guru Ching Hai. Saya
merasa sangat bangga untuk dihargai. Itu sangat berarti
bagi kami. Saya berterima kasih kepadanya dan atas
kebijaksanannya dan kedermawanannya. Kami akan terus
mendorong sesama kami dan semua di planet ini agar kita
dapat memiliki kehidupan yang lebih baik.
Supreme Master TV:
Pertanian South Central benar-benar membentuk dirinya
sebagai teladan cemerlang tentang biodiversitas dan
kelestarian. Untuk menutup sajian kami hari ini,
Tezozomoc berbagi dengan kita cita-citanya bagi masa
depan yang hijau dan komunitas yang sehat.
Bapak Tezozomoc:
Saya pikir orang yang memiliki akses pada ruang hijau
terbuka adalah penyembuhan yang amat besar. Kota
berfungsi sebagai mekanisme untuk mengasingkan tubuh
manusia. Kebun komunitas adalah zat penawarnya, proses
yang menghubungkan kita dengan lahan, kotoran, air, hama,
produk nyata dan saya berpikir bahwa itu adalah
pengalaman yang sangat transformatif. Itu adalah
pengalaman yang non-transendental. Sebaliknya, itu
adalah pengalaman yang membumi.
Bapak Tezozomoc:
Jadi, bagi saya, saya kira visi untuk masa depan adalah
untuk setiap 20 rumah, kita punya satu ekar lahan yang
dialokasikan bagi setiap orang untuk mengerjakan lahan,
untuk menanam makanan kita sendiri, atau hanya memiliki
ruang dimana kita dapat berada di luar.
Dan saya pikir itu
meningkatkan kualitas hidup orang secara luas. Saya
pikir itu mengurangi kejahatan. Itu mengurangi
pengasingan, pengasingan kaum muda, itu mengurangi
putusnya hubungan lintas-generasi keluarga. Saya pikir
jika kita memiliki manusia yang sehat, kita akan
memiliki komunitas yang sehat, dan kita akan memiliki
planet yang sehat.
Untuk mengenal lebih
jauh tentang Pertanian South Central dan produk-produk
hebatnya, silakan kunjungi www.SouthCentralFarmers.com